西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，早在欧洲英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家起源，历史悠久，并在不断发展中传遍全球。如今在我国餐饮业大力持续发...
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烘焙食品是一种舶来品，由八十年代进入中国，到今天，已经发生了翻天覆地的变化。烘焙在许多人心中并没有一个清晰的概念。但在我们的生活中却有着举足轻重的作用，林立于街头...
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对于烘焙行业来说，产品的可替代性较强，消费者不可能一直无限度地接受产品频繁的、大规模的价格上涨。目前，国内烘焙市场的竞争长期停留在低层次竞争层面，品牌运作缺失，市...
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在经济全球化以及我国经济形势发展良好的大环境下，西点，正逐渐从国外向国内深入发展，越来越多的西点餐厅、酒店出现在各大城市里，麦当劳、肯德基、德克士、面包、蛋糕等等...
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西点，起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。现代社会西点面包烘焙行业是越来越吃香，越来越...
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陶艺蛋糕制作流程配方：蛋糕胚 鲜奶油 果膏（柠檬 巧克力味） 喷粉 巧克力 水果罐头制作方法：1、转动转盘，左右手配合，在准备好的蛋糕胚上均匀涂抹奶油；2、用刮板90度垂直修抹...
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如今的西点行业，像西餐店、西点坊、西饼屋等在中国可谓是发展迅速，潜力巨大，生机勃勃。而从业者西点师，则被称为优雅的艺术家，他们在西点屋里制作独特的艺术品，受到了人...
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西点是世界饮食文化中一颗耀眼的明珠，它同东方饮食一样在全球享有很高的声誉。随着国际间的不断交流与融合，西点也开始进入中国市场，成为现今人们餐桌上不可缺少的食品。而...
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现在一说到西点，马卡龙、黑森林、抹茶慕斯、乳酪蛋糕众多西点美味就会浮现在大家的脑海中，随着西点步入寻常百姓家，并得到人们的认可，西点师也成为炙手可热的职业,并被誉为...
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时下，越来越多的年轻人，特别是年轻女孩越来越中意手工烘焙的蛋糕，不仅是为了追求它独特的口感，更是因为它的美味与健康。走进一间西点屋，窗明几净的橱窗里陈列着一款款精...
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