大赛开始以后，笔者跟随参赛选手来到西点大赛个人赛比赛操作现场。现在是凌晨3点30分，西式面点大赛的选手们（）正在操作教室为自己的参赛作品而忙碌。
此时此刻，选手们都纷纷在为自己的作品忙碌奶油调色、蛋糕原料调制。看着各个选手们精心细致的制作过程，笔者深深的被这种气氛所感染。
原来是一把琵琶蛋糕，现在我们终于看到这个作品的半成品了，(*^__^*) 嘻嘻！这是选手参赛作品《琵琶》，作品全面的结合中国古典艺术与时尚艺术。
原来，她做的是一个海盗船，饼干做得船身和桅杆，加上巧克力的图案。希望这艘《海盗船》能载着这位选手的梦想一起扬帆起航。
很精致漂亮的一个作品，据选手介绍，这可不是布娃娃，这是一个糖艺作品，是可以吃的，并且味道不错呢！糖艺也越来越深受大家的喜爱，从作品的头到脚全是用糖制作大到四肢，小到衣扣。作品的衣服也是参赛选手亲自设计，用现代服装结合西点独特艺术的美食，制作设计独到之处令人惊叹，其栩栩如生的神态，整体优雅的姿势及色调的搭配，大方而唯美。
这是西点个人赛作品《竹简》，竹简的本身是用饼干烘烤裁剪制作的，用细线链接，在用巧克力奶油在上面书写小篆。这道作品不单单表现西点的圆满艺术，更能体现中国历史文化的传承。西式“中做”的面点作品，可是大受各界朋友赞赏的。
这位参赛选手的作品看上去就不那么疑惑了，这是货真价实的蛋糕胚，现在正在做造型呢！
看着他一个又一个的做完蛋糕胚，我们才恍然大悟，原来他做不只一个呢！这个作品的名字叫做《漂浮的云》。整个作品理念是运用婚庆蛋糕的创作思路，浪漫又温馨，如果结婚，这真实不错的选择。
西式面点是一个现代的时尚行业，但是要想时尚不被淘汰，的办法就是创新。这次参赛的选手们也个个实力非凡，他们不单单对西式面点有着深入的认识，对行业发展创新路线也有着独到的见解。看着选手们一步步从制作到完成，如此技术真可谓鬼斧神工，整体设计独到之处令人惊叹，大方而唯美。这就是烹饪的魅力，这就是美食与艺术结合的魅力，时尚行业的魅力。
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