西点师用奶油创造华丽作品的艺术家，现在，西式糕点培训也成了近年来越来越多人的选择，特别是一些中学毕业的女孩，不仅将学习蛋糕点心的制作当做一门技术，更是自己的兴趣，将其作为终身发展的行业。

但是随着全球交流频繁密切，各国的糕点在制作过程中多少会融入外国糕点制作的一些技巧。在进行西式糕点培训的时候，的老师首先会对学生进行西点原料知识和烘焙工艺等各方面理论知识的详细讲解，以便学生在正式操作时能够更好的掌握各种制作技巧。

西式糕点作为21世纪新兴行业，未来10年将会有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，发展前途不可限量， 杭州杜仁杰实战烘焙学校 把握社会潮流，专门开设，以为社会培养西点专业技术复合型人才为目标，教授西点基本功强化训练，各种花边，花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作、港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术、美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品的制作，让学生在校期间能够全面学习各种西点制品的制作技术，毕业后学员除了能从事商务宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋的西点制作工作，还能同时具备较高的创业能力。

西式糕点的制作是一门对技术要求非常高的行业，通过在专业系统的学习，掌握好各种基本技能，经过不断练习提升自己的技术能力，拥有好工作，好前途，并不只是空口说白话，一句广告语而已，而是真实存在的一种实力的证明。

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