在全球倡仪“精致餐饮”的风潮下，许多饮食行业都投入到视觉装饰领域的研究中，艺术蛋糕装饰也正是这股风潮下的产物，一些喜欢制作蛋糕的人，将蛋糕装饰提升到更高层次——视觉艺术水平中来，使蛋糕不再局限于“味觉餐饮”，而是提升到更高层次的“精致餐饮”的享受层面。

裱花现场

杭州杜仁杰实战烘焙学校 西点全能专业力求让学员展示的就是达到“精致餐饮”的标准。其中艺术裱花蛋糕是同学们在学习中为基础的一款蛋糕，在同学们眼中，西点是时尚的代表，是潮流的象征，所以提升蛋糕的品质成为同学们追求的目标。

同学们都小心翼翼，十分认真

27日学校金牛校区西点八班的同学们就展示了他们的裱花作品。当日，大家衣着整齐干净，动作流畅，虽然学习只有短短一个月时间，但却一点也看不出大家因考试而慌乱紧张，脸上充满了自信的笑容。
看，一分钟不到，一朵妖滴滴的玫瑰花就在一号的手中绽放了……14号的向日葵竞然灿烂的“笑”了……17号的蝴蝶兰“翩翩起舞”了……再看姗姗来迟的百合，跟个姑娘似的显得纯洁又宁静……

同学们的作品

老师考核打分

大家都知道，艺术是人类表现思想和感情的一种特殊意识形态，这些作品通过同学们的双手被展示出来，不但展现了女孩们的恬静、大方与活泼，更显示了男孩们的豪爽、大气与乐观。
考试结束，展台上简直就是春天里的百花园 ，虽是都是由奶油制作的花朵，却朵朵栩栩栩如生，活灵活现，呈现出百花争艳的场境。

全班同学合影留念

百花齐争艳

美好的世界是离不开艺术家的，是他们透过想象力把光、色、美展现给世人的，学习西点的人就是一名艺术家，把普通的食品用艺术来包装，带给我们视觉上的更高层次享受，他们推动着“餐饮的潮流”，让大家感受到了西点的魅力。