为了提高同学们的学习兴趣,活跃课堂气氛,提高同学们的裱花技能,同时对同学们的阶段学习进行检测, 杭州杜仁杰实战烘焙学校 龙泉校区12级西点七班的同学们举行了一场自由的西点裱花竞技赛,经过同学们精心设计的各式精美蛋糕如花儿般绽放在西点教室内,惹人喜欢。
穿上洁白的工作服,带上口罩,同学们走进“比赛场”,转盘、抹刀、裱花袋……等原料准备好原材料和制作工具后,几位报名参赛的同学们拿出了看家本领,之间一位漂亮的“新疆妹儿”用抹刀切开蛋糕胚后涂抹上馅料,再给蛋糕胚“上底妆”,把鲜奶油平整地铺到胚子的各个角落,动作纯熟的让人称赞。一旁的“西点男孩”也是毫不示弱,谁说男孩不会做蛋糕,当淡淡的奶油香萦绕在周围,手指在转盘上圆满的转动时,在西点的天堂里,男生同样魅力无限。
随着时间地慢慢推移,一个个漂亮的蛋糕呈现在展台上,“盛夏的果实”、“幸福天使”、“天鹅湖”……色彩润泽,惟妙惟肖,宛如一个个艺术品。同学们也纷纷拿起手机拍照留念,发出赞叹,评委老师们也给出中肯的评价并评选了出了一等奖作品,终,由方超同学带来的《幸福天使》占楼头脚,夺得。