为我国西南地区成功开设的长期西点专业人才培训课程，适应社会发展需求，课程坚持以实践操作为主，理论为辅的教学方法，成功走出一条特色西点办学模式。

1、有序进入教室

2、实训品种讲解

3、实训准备

4、准备练习

5、分组实训

6、实操练习

7、耐心指导

8、互相帮助

9、集中点评

10、工具摆放整齐

11、清洁卫生