适应社会发展需求， 杭州杜仁杰实战烘焙学校 一年制西点精英专业以学生需求为根本，在西点教学大纲中，坚持以实践操作为主，理论为辅的教学模式，结合市场行业发展流行前沿，学生通过基础培训、提升培训与强化培训三个阶段的学习，不但熟练掌握各式欧式、水果、艺术蛋糕制作、各式法式面包、甜面包类、各式汉堡、各式酥点和小西点类制作。学生毕业后，可以成为精通西点制作、懂经营、善管理并具备一定创业能力的专业人才。

1、整理着装

2、有序进入教室

3、课前点名

4、课前讲解

5、演示准备

6、实操示范

7、作品解析展示

8、作品答疑

9、课后作品交流