新生名片 姓名：蒋天颖 年龄：18岁 专业：西点精英专业 班级：13级11班

蒋天颖专访 在 杭州杜仁杰实战烘焙学校 龙泉校区的西点精英专业教室里，浓郁的奶油香扑面而来，转盘在蒋天颖的手中圆满的旋转，裱花嘴在转盘上轻盈地舞蹈，徜徉在美食与时尚之间，这就是蒋天颖现在的生活。

蒋天颖 今年18岁的蒋天颖高中毕业后，因为没有考上理想的大学，对西点有浓厚兴趣的蒋天颖就决定去学习这门技术，在朋友的建议下，蒋天颖走进了杭州杜仁杰的课堂，开始了西点美食的新旅程。

蒋天颖正在练习制作蛋糕 尽管西点行业在中国还是新兴行业，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行业发展前景很是广阔。所以非常受到现在80、90后，甚至95后女孩的青睐。蒋天颖也正是看到了西点行业的发展前景才毫不犹豫地选择了学习这门技术。此外，西点行业具有技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右，因而无论在是商务酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间十分可观。

品尝自己亲手制作的蛋糕 现在，虽然仅仅入学一个月，对于刚刚接触西点基本知识的蒋天颖来说，已经有了一些学习心得，“学西点就是要用心去感受、用心去领会，要懂得创新，要学会把想法用创意表现出来。”的确如此，吃蛋糕和做蛋糕不同，想要做出受顾客喜欢的蛋糕，就一定要有内涵，而不是简单地把奶油涂抹在蛋糕胚上，在不断的学习与探索中，发现西点美食带来的无限乐趣与无穷奥秘。

爱笑的蒋天颖 梦想是什么，梦想就是一种让你感到坚持就是幸福的东西！对于18岁的蒋天颖来说，梦想就是寻找心中的味道，用心做好每一块蛋糕！