学生：李雪 专业：西点精英 班级：2班 入学时间：5个月

小刺猬
原料：蛋糕屑225克、可可粉40克、奶油40克、软质巧克力50克、核桃30克、葡萄干20克、溶解的硬巧克力 作法：
1、将蛋糕屑、可可粉、奶油、巧克力、核桃、葡萄干混合搓匀
2、塑成小刺猬状
3、将②置放盘中并浇上溶解的巧克力
4、在巧克力尚未硬化前挖起移至别的盘子上
5、待巧克力完全硬化后，再用软质巧克力挤出剌状，点出眼睛即可

李雪和他的西点作品