迟来十一月秋风吹，黄花落叶是写不尽的诗意，驻守观望，在这秋收冬藏的季节，我们又一次相约欢聚杭州杜仁杰第十届烹饪技术大赛，满心欢喜，分享一场厨师技艺的碰撞，一场视觉与味觉的享受，一场注定铭记的美食之旅……

西点比赛现场
身着洁白的参赛服，带上口罩，选手们走进“比赛场”，转盘、抹刀、裱花袋……等原料准备和制作工具摆列整齐，几位参赛的同学们拿出了看家本领，期间一位漂亮的妹儿用抹刀切开蛋糕胚后涂抹上馅料，再给蛋糕胚“上底妆”，把鲜奶油平整地铺到胚子的各个角落，动作纯熟的让人称赞。将奶油抹平、抹均匀是西点技能操作基础的环节，就像建筑工人打地基一样，底子打好了才能制作出好的作品。一旁的“西点男孩”们也是毫不示弱，谁说男生不会做蛋糕，蛋糕在转盘上不停地旋转，裱花嘴在一双双巧手下划出优美的弧线，绵密的奶油时而如浪花翻滚，时而如鲜花绽放，造型千变万化，令人目不暇接。当淡淡的奶油香萦绕在周围，手指在转盘上圆满的转动时，在西点的天堂里，男生同样魅力无限。

选手制作蛋糕

小小蛋糕 倾注了选手的心血

别致的西点造型

选手裱花技艺精湛

选手们专心完成着自己的作品
时间分秒流逝，抹坯、造型、喷粉、成型等环节在同学们的操作下紧张而有序地进行着，他（她）们手中的蛋糕一个接着一个地成型，散发着诱人的香气。

西点评分现场

评委评审打分

专业评委
一个个漂亮的蛋糕呈现在展台上，色彩润泽，惟妙惟肖，宛如一个个艺术品。同学们也纷纷拿起手机拍照留念，发出赞叹。让人不忍打扰，更叫人怎生舍得离开错过这一场好景。