90、95后的你们或许不知道在上个世纪80年代，蛋糕还是个“奢侈品”，很多人都没有机会享受到这样“昂贵”的美味，有的也只是在过生日才能享受这种美味。尽管那时候它的样子有些单调，口味有些普通，但是，浓浓的奶油香甜和蛋糕的烘焙香气，不仅是一次味蕾的享受，更是一种经过积攒的幸福。

学西点 让美味撞见美丽 慢慢地，仅仅吃蛋糕已经不能满足人们的需求，参与制作蛋糕正成为一种时尚。在韩剧《我的名字叫金三顺》里，那个长相“抱歉”、身材臃肿、没有学历，只会做蛋糕的金三顺，将制作蛋糕的步骤和方法融入生活，变成“蛋糕的生存哲学”——身为蛋糕师，她信奉“不吃甜的东西，人生没有什么乐趣”的观点。
面对挫折，她把烤蛋糕看作没有比这更甜美的治疗伤痛的方法；对待生活，她的态度是做像没有发酵的面粉，即使做不了面包也不自我放弃，不发酵的面粉可以不断呼吸膨胀，为自己和身边人带来快乐。

 

学西点 享受快乐人生 所以西点烘焙师又被称为“心灵的治愈师”，这样让蛋糕师成为很多人向往的职业。在杭州杜仁杰的校园里，也总有“三顺”这样的蛋糕师在追求着制作出不一样的蛋糕，让美味与美丽碰撞出激情的火花。