对于想要开一家烘培店的朋友来说，就需要了解开个烘焙店多少钱。一般来说，开一家烘培店的前期投资在5-10万之间。下面，杜仁杰实战烘焙就和大家用数据详细分析2018年开个烘焙店多少钱。

　　1、直接原材料成本

 

　　开烘培店的直接原材料成本根据烘焙配方有关，一般来说，其配方中需要的原材料有面粉、油脂、糖、奶粉、食盐、改良剂以及其他的添加物等。在这一方面，前期需要投资3000元。

 

　　2、间接原材料成本

 

　　这里所说的间接原材料成本包括烤盘所用的衬纸，装烘焙品用的塑料箱，烘焙用的烤箱，称量原材料所用的各种容器等所需用品的费用。间接原材料无需多次购买，一般来说，在没有损坏的情况下，只需要购买一次即可。前期需要投资3万元左右。

 

　　3、损耗

 

　　烘培店的损耗包括由于人工的操作不当以及在包装、运输过程中所造成的的烘焙品损坏，或者由于没有销售出去而造成的损失。很多人在设想开个烘焙店多少钱的时候，时常会忽略这一部分费用。虽然这一部分损耗是比较小的，但是也不能忽略，一般一个月的损耗可控制在300元以内。

 

　　4、人工成本

 

　　直接人工成本指烘培店内的蛋糕师傅以及销售人员的工资。一般来说，如果选择开一家加盟店，加盟总部会组织统一培训，我们可以免费学习烘焙技术，因此，人员开销方面可以节省一定资金。

 

　　5、房租

 

　　提及开个烘焙店多少钱的问题，房租是我们不得不考虑的。烘培店的房租与其所在城市不同、所处地段不同、店面面积不同有关。通常，烘培店选址在学校附近，或者休闲娱乐场所，小区附近等人口密集的地方。如果选择开一家50平米的烘培店，一年房租大概需要2-3万元。

 

　　6、水、电、煤气费

 

　　想要开烘培店，肯定存在水、店、煤气的消耗。根据店面的生意情况，其耗量各有不同。在小区附近开一家小型烘培店，每个月的水、电、煤气费用大致为1500元。

 

　　7、促销

 

　　开店前期少不了一定的促销活动，用以新店宣传。前期做好了促销，可以让店面快速进入正常运营状态。如果是加盟知名品牌开店，在宣传方面的费用可以减少。如果店面品牌名气不足，则需要我们适当投入宣传自己。新店开业，准备3000元做活动宣传比较合适。

 

　　对于新手开店来说，从长远发展来看，选择开加盟店是最节省开店成本的。因为选择开加盟店就可以免费学习成熟的店面运营技巧，以及专业的烘焙技术，同时，总部提供原材料，省心省钱。

　　“杜仁杰实战烘焙开店培训”特别引入法式管理模式，对学员进行“法式宫廷”式的服务支持，从开店前对当地市场分析考察，店面选址，装修设计监理，人员培训，带店管理。市场营销等环节都做到专业化管理，专人项目负责制，让品牌连锁店的发展更稳妥，运营更高效！从各个方面给投资人减少更多的投资成本，让资金更快的回笼，品牌值得信赖。

 

　　在市场经济条件下，烘培店的竞争就包含了价格与质量的竞争，而价格的竞争归根到底就是成本的竞争，在毛利率稳定的条件下，只有低成本才能创造更多的利润。很多人对烘培店的成本计算与利润目标都没有太多的概念，他们只知道产品做出来有人卖，好像就有钱赚。其实，对于烘培店投资者来说，很有必要了解开个烘焙店多少钱，只有清楚开店成本，才可以把店面经营的更好。